
Pilz Soufflé
Für das Pilzsoufflé zunächst das Backrohr auf 170 °C vorheizen. Eine ofenfeste Form fetten. Die Eier trennen.Pilze, Küchenkräuter, Eidotter und Gewürze in den...
Hobby-Koch
Für das Pilzsoufflé zunächst das Backrohr auf 170 °C vorheizen. Eine ofenfeste Form fetten. Die Eier trennen.Pilze, Küchenkräuter, Eidotter und Gewürze in den...
Hobby-Koch
Für die Kürbis Ravioli zuerst die Füllung zubereiten. Dafür den Kürbis in sehr wenig Wasser weich dämpfen (Hokkaido kann mit Schale gekocht werden). Das...
Hobby-Koch
Für die Kürbissuppe den Kürbis in Stückchen schneiden.Wasser zum Kochen bringen, Kürbisstücke und Knoblauchzehen darin 10 Minuten weich kochen und...
Eier-Koch
Für Zucchini-Kartoffelpuffer die Zucchini waschen, fein raspeln, einsalzen und ca. 1/2 Stunde stehen lassen. Anschließend ausdrücken und die austretende...
Hobby-Koch
Das Kürbisfleisch in fingerdicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und ruhen lassen, bis das Salz eingezogen ist. Anschließend die...
Hobby-Koch
Für die Kürbissuppe mit Ingwer Kürbis waschen, in kleine Stücke schneiden und mit der Kokosmilch und dem Wasser in einen Topf geben.Mit Muskatnuss und Ingwer...
Hobby-Koch
Für das Gröstl aus dem Wald die Eierschwammerl, Stoppelpilze, Steinpilze oder usw. trocken putzen.Den Zwiebel klein schneiden und anrösten. Die Schwammerl...
Hobby-Koch
Für das Parasolschnitzel Parasol anpinseln. In Mehl tauchen.Eier mit Salz Pfeffer und Paprikapulver verquirlen. Darin die Parasol tauchen und dann in Brösel...
Hobby-Koch
Für die Parasolsuppe Parasole putzen, Stiele entfernen und die Hüte grob zerkleinern. Karotten und Erdäpfel in kleine Würfel schneiden.Zwiebel klein...
Eier-Koch
Für Parasole alla Italia die Parasole putzen, Stile entfernen und die Hüte grob zerkleinern. Knoblauch fein hacken.Cocktailparadeiser je nach Größe halbieren...
Hobby-Koch