Gemüsewaffeln
Für Gemüsewaffeln Zucchini waschen, Karotten schälen und beides grob raspeln. Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Mehl mit Backpulver...
Eier-Koch
Herbst Gesunde Küche vegetarisch Rezepte
244 Rezepte zu Herbst Gesunde Küche vegetarisch
Klassische Kürbiscremesuppe
Für die Kürbiscremesuppe Butter in einem Topf erhitzen, Zwiebel anschwitzen. Weißes Mirepoix (in Würfel geschnittenes Gemüse) und Kürbis beigeben und bei...
Hobby-Koch
Karotten-Ingwer-Suppe
Zwiebel, Knoblauch und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Ingwer schälen und fein reiben oder ebenso in kleine Würfel schneiden. In einem...
Hobby-Koch
Erdäpfel-Sauerrahm-Auflauf mit Lauchgemüse
Für den Erdäpfel-Sauerrahm-Auflauf mit Lauchgemüse Erdäpfel schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser weichkochen. Gut abtropfen lassen und auf ein...
Hobby-Koch
Karfiolsuppe
Einige Karfiolröschen für die Einlage beiseitelegen. Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin goldgelb rösten. Mit...
Hobby-Koch
Röschen-Fondue
Für das Röschen-Fondue zunächst Brokkoli und Karfiol waschen und kleine Röschen herunterschneiden. In Salzwasser bissfest kochen.Knoblauch schälen und...
Hobby-Koch
Süßer Kürbisstrudel mit Zimtsoße
Kürbisfleisch grob raspeln und mit braunem Zucker, Vanillezucker, Zimt und Ingwer gut vermischen. Brösel in einer beschichteten Pfanne trocken rösten,...
Hobby-Koch
Lebkuchen-Maroni-Strudel
Butter, Honig und Vanillezucker schaumig rühren, Eigelbe nach und nach einrühren. Maroni, Schokolade und Lebkuchengewürz unterrühren. Eiweiße und Zucker zu...
Hobby-Koch
Trauben-Nuss-Strudel
Eiweiße mit Zucker und 1 Prise Salz zu Schnee schlagen. Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, beides vorsichtig vermengen, Nüsse, Mehl und...
Hobby-Koch
Gefüllte Topfen-Mozart-Knödel mit Gewürzorangen
Knödelmasse: Toastbrotwürfel mit Ei, Eidotter, Magertopfen und Aromen zu einem Teig verarbeiten und im Kühlschrank ca. 30 Minuten rasten lassen.Fülle:...
Profi-Koch