Versunkene Eier im Spinatnest
30–60 MIN
Hobby-Koch
Gemüsewaffeln
Zutaten
Zubereitung
- Für Gemüsewaffeln Zucchini waschen, Karotten schälen und beides grob raspeln. Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Mehl mit Backpulver mischen. Margarine, Eier und Salz mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Gemüse und Sesam zur Ei-Fett-Masse geben und verrühren.
- Mehl und Mineralwasser abwechselnd Esslöffelweise unterrühren. Waffeleisen erhitzen, einfetten und jeweils 3 EL Teig pro Waffel auf dem Waffeleisen verstreichen und nacheinander 8 Waffeln backen.
Dazu passt sehr gut eine Kräutersauce.
schmecken fabelhaft
gefällt mir
sehr gut
So essen auch Kinder gern Gemüse:-)