Herbst Gesunde Küche vegetarisch Rezepte

244 Rezepte zu Herbst Gesunde Küche vegetarisch

Körndlrisotto mit frischem Gemüse und Kräutern

Weizen und Rollgerste über Nacht einweichen. Die Körner mit kaltem Wasser waschen und in Salzwasser ca. 5 Minuten knackig kochen. Die Körner in einen Topf...

Hobby-Koch

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Steinpilzravioli

Die Zutaten für den Ravioliteig in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten. Danach den Teig dünn ausrollen und in breite Streifen schneiden....

Hobby-Koch

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Erdäpfelbuchteln

Für die Erdäpfelbuchteln Schalotten, Champignons und Steinpize in feine Streifen schneiden. In Butter andünsten und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann...

Hobby-Koch

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Kürbisgemüse

Kürbis schälen, entkernen. Fruchtfleisch in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und würfeln. Butter im Topf erhitzen. Zwiebeln...

Hobby-Koch

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Gebackener Eichelkürbis

Den Kürbis teilen und die Kerne herausschaben. Die ausgehöhlten Hälften mit je 1 EL Butter und braunem Zucker füllen. Backofen auf 180-200°C vorheizen und...

Hobby-Koch

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Kürbis-Linsen-Cremesuppe

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Das Kürbisfleisch klein würfeln oder auf der Röstiraffel raspeln. Zwiebeln und Kürbis im Olivenöl andünsten, die...

Hobby-Koch

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Schneller Kürbisauflauf

Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken. Das Kürbisfleisch klein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl andünsten, Kürbiswürfel...

Hobby-Koch

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Spaghetti-Kürbis aus dem Ofen

Für den Spaghetti-Kürbis aus dem Ofen zunächst den Backofen auf 220 °C vorheizen. Die beiden Kürbisse der Länge nach halbieren und entkernen. Das...

Profi-Koch

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Kürbis süß-sauer

Kürbis schälen, entkernen und in ca. 2 cm dicke Würfel schneiden. Weinessig mit Wasser, Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft aufkochen, Kürbiswürfel,...

Hobby-Koch

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Rohkostsalat mit Kürbis

Karotten, Äpfel und Kürbisfleisch auf dem Gemüsehobel grob raspeln und gut durchmischen. Joghurt und Zitronensaft glatt rühren, mit Salz und Pfeffer...

Eier-Koch

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