Kürbis schälen, entkernen und in ca. 2 cm dicke Würfel schneiden. Weinessig mit Wasser, Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft aufkochen, Kürbiswürfel, Zimtstange, Nelken und Ingwer dazugeben. 30 Minuten kochen lassen und dann Zimtstange, Nelken und Ingwer herausnehmen. Auskühlen lassen.
Darauf freue ich mich
am besten mit Knoblacuh
Lecker
Werde ich gleich probieren, aber das Ganze einkochen!