Den Kürbis teilen und die Kerne herausschaben. Die ausgehöhlten Hälften mit je 1 EL Butter und braunem Zucker füllen. Backofen auf 180-200°C vorheizen und eine Fettpfanne mit Wasser füllen. Die vorbereiteten Eichelkürbisse auf den Rost oder in der Auflaufform je nach Größe 30-40 Minuten backen. Einfach auslöffeln und ev. mit Himbeermarmelade servieren.
Werde ich probieren