
Haselnusstrüffel
Für die Haselnusstrüffel Butter in einem Topf schmelzen und den Kristallzucker einrühren. Leicht karamellisieren (anbräunen) lassen, mit Schlagobers ablöschen...
Eier-Koch
Für die Haselnusstrüffel Butter in einem Topf schmelzen und den Kristallzucker einrühren. Leicht karamellisieren (anbräunen) lassen, mit Schlagobers ablöschen...
Eier-Koch
Für die Haselnussmacarons mit Himbeerfülle Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen, bis es die Farbe ändert. Dann unter Einrieseln von Kristallzucker fertig...
Hobby-Koch
Für die falschen Toffifee die Zutaten für den Teig (bis auf den Vanillezucker) zu einem glatten Teig verkneten und mindestens 2 Stunden kühl rasten...
Profi-Koch
Für die Schokofinger aus allen Zutaten, bis auf die Glasur einen Teig kneten und für 1 Stunde kühl stellen. Dann Kugerln formen und diese zu kurzen Würsten...
Hobby-Koch
Für die Marzipan-Zimt-Nüsse Milch, Butter, Zucker und Honig einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen und Zitronenschale und Gewürze unterrühren.Nach dem...
Eier-Koch
Für die Nusskrapferl aus den Zutaten einen Teig kneten. Aus dem Teig Scheiben ausstechen und backen. Auskühlen lassen, mit Marmelade bestreichen und 2...
Hobby-Koch
Für die Marillen-Pinien-Eckerl Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, abkühlen und fein hacken. Butter, Staubzucker und Salz mit dem Mixer...
Hobby-Koch
Schlagobers mit Nougat und Rum unter Rühren aufkochen und von der Kochstelle nehmen. Schokolade in kleine Stücke schneiden, dazugeben und so lange verrühren,...
Hobby-Koch
Alle Zutaten (mit Ausnahme der ganzen Haselnüsse) in eine Schüssel oder auf eine Arbeitsfläche geben. Von Hand vermischen und rasch zu einem Mürbteig...
Hobby-Koch
Für die Florentiner den Backofen auf 180°C Grad vorheizen. Haselnüsse, Orangeat, Zitronat, Honig, Zucker, Vanillezucker und Mehl vermischen.Das Schlagobers in...
Eier-Koch