Gemüse Österreich vegetarisch Rezepte

441 Rezepte zu Gemüse Österreich vegetarisch

Kärntner Kasnudeln mit Spargelsauce

Aus Mehl, Salz, Ei, Öl und etwas Wasser einen mittelfesten Teig kneten. Zu einer Kugel formen, mit Klarsichtfolie abdecken und rasten lassen. Währenddessen...

Hobby-Koch

(76 Bewertungen) Zugriffe: 18400

Scharfe Gurkenscheiben

Für scharfe Gurkenscheiben die Gurke waschen, schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit dem Rucola-Aufstrich bestreichen und mit Cayennepfeffer würzen.

Eier-Koch

(39 Bewertungen) Zugriffe: 7273

Karotten-Nuss-Aufstrich

Karotten grob zerkleinern und in wenig Wasser gardünsten. Walnüsse mit dem Pürierstab zerkleinern.Karottenstücke, Sauerrahm und Topfen mit Honig und Nüssen...

Eier-Koch

(48 Bewertungen) Zugriffe: 9926

Karotten-Petersilien-Butter

Karotten schälen, waschen, trockentupfen und grobwürfelig schneiden. In einem Topf mit Salzwasser weichdünsten. Anschließend abseihen. Petersilienblätter von...

Eier-Koch

(46 Bewertungen) Zugriffe: 5286

Gratinierte Brennnessel-Erdäpfel

Für die gratinierten Brennnessel-Erdäpfel zunächst Wasser mit den Erdäpfeln aufstellen und diese gar kochen. In der Zwischenzeit die Brennnesselblätter kurz...

Hobby-Koch

(305 Bewertungen) Zugriffe: 19102

Kartoffelcreme mit schwarzen Oliven

Kartoffeln waschen und mit Schale weichkochen. Ausdampfen lassen, schälen und mit einer Gabel grob zerdrücken. Ganz auskühlen lassen. Knoblauch schälen und...

Eier-Koch

(38 Bewertungen) Zugriffe: 6485

Kartoffel-Oliven-Suppe

Für die Kartoffel-Oliven-Suppe zunächst für die Kartoffelcreme Kartoffeln waschen und mit Schale weichkochen. Ausdampfen lassen, schälen und mit einer Gabel...

Eier-Koch

(100 Bewertungen) Zugriffe: 23716

Gurkensuppe mit Käsestangen

Für die Suppe alle angeführten Zutaten gut miteinander verrühren und mit dem Pürierstab fein pürieren, bis eine Creme entsteht. Im Kühlschrank eine Stunde...

Hobby-Koch

(95 Bewertungen) Zugriffe: 19316

Buntes Gartengemüse

Für Buntes Gartengemüse Broccoli sowie Karfiol putzen und in mundgerechte Röschen schneiden. Karotten, gelbe Rüben und Zucchini stiftelig schneiden. Das...

Eier-Koch

(57 Bewertungen) Zugriffe: 10304

Kürbispüree mit Salbeizwiebeln

Milch und ca. 700 ml Wasser in einen Topf geben, salzen und zusammen aufkochen. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden und darin sehr weich kochen. Flüssigkeit...

Eier-Koch

(61 Bewertungen) Zugriffe: 15295