Käse-Kräuter-Schöberl
Für das Käse-Kräuter-Schöberl Butter schaumig rühren, nach und nach Eidotter einmengen. Eiklar zu schaumigem Schnee schlagen. Mehl mit Backpulver sowie...
Hobby-Koch
für Feinschmecker Wild-Geflügel Rezepte
175 Rezepte zu für Feinschmecker Wild-Geflügel
User-Rezept
Gefüllter Spitzkohl mit Wachtelspiegeleiern
Kohl:Vom Kohl schöne äussere Blätter lösen, den Stielansatz entfernen und in Salzwasser kurz blanchieren. Den übrigen Kohl ebenfalls von dem Stielansatz...
User-Rezept
Wachteleiersalat
Freuen Sie sich auf dieses feine Spargelrezept:Wachteleier 5 Min. machen, abschrecken, schälen und halbieren. Grünen Stangenspargel und Scampis in Olivenöl...
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Tomatengelee mit Wassermelone, Wachtelei und Lachstatar
Die Paradeiser abschneiden und mit Safranessig, Gin und 1/2 unbehandelte Zitrone; Saft verquirlen, mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker würzen, auf ein...
User-Rezept
Perlhuhn mit Feigen
Olivenöl in einem Schmortopf erwärmen. Zwiebeln, Karotten und Porree 5 Min. darin weichdünsten. Das Gemüse aus dem Kochtopf nehmen und ein kleines bisschen...
User-Rezept
Wachteln Mit Shitakepilzen, Stangensellerie Und Safran
Ein köstliches Pilzgericht für jede Gelegenheit!Die Wachteln mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl anbraten und für10 bis 12 Min. in den 220 °C heissen...
User-Rezept
Wachteln mit karamelisierten Äpfeln
Backrohr vorwärmen.Äpfel abschälen, Kerngehäuse entfernen und wie dicke Apfelküchle in Ringe schneiden.Wachteln mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen. Einige...
User-Rezept
Wachteln Mit Eierschwammerl-Langkornreis-Füllung
Wachteln von dem Rücken her entbeinen und das Fett aus der Halspartie entfernen. Basmati machen, Eierschwammerln mit Schalotte in Butter rösten, mit Saft...
User-Rezept
Rebhühner Mit Weintraubensauce
Rebhühner abbrausen, abtrocknen und innen und außen herzhaft mit Salz und Pfeffer würzen.Weintrauben kurz in kochendes Wasser halten, herausnehmen,...
User-Rezept
Gefüllte Tauben
Für die gefüllten Tauben zuerst die Füllung zubereiten. Dafür die Semmeln in der heissen Milch einweichen, danach gut auspressen. Die Semmeln zerteilen und...
Eier-Koch