für Feinschmecker Innereien Rezepte

150 Rezepte zu für Feinschmecker Innereien

User-Rezept

Orangenleber

Für die Orangenleber die Orangen schälen, weiße Innenhaut entfernen, die Spalten aus den Trennhäuten lösen und zur Seite stellen. Leber abspülen, abtrocknen...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Saure Leber

Für saure Leber die Kalbsleber 1/2 Stunde in Milch legen, so dass sie gerade bedeckt ist. Trockentupfen, Häute entfernen und in feine Streifen schneiden.In...

Hobby-Koch

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User-Rezept

Geflügelleber-Mousse mit Portwein

Für das Geflügelleber-Mousse die Geflügelleber waschen, von Haut und Fett lösen. Zwiebel abziehen, Apfel abschälen, vierteln entkernen. Apfel und Zwiebel...

Hobby-Koch

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koema koema

Leber mit Apfel

Für die Leber mit Apfel Mehl und Paprika vermengen. Zwiebelringe darin wenden und in Öl goldgelb backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.Äpfel schälen,...

Hobby-Koch

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Specht62 Specht62

Hühnerleberaufstrich

Für den Hühnerleberaufstrich Zwiebel und Knoblauch fein schneiden und im Olivenöl weich dünsten. In einer anderen Pfanne die Hühnerleber mit dem Thymian...

Hobby-Koch

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koema koema

Hirn mit Ei

Für Hirn mit Ei das Hirn grob hacken. Zwiebel in Butter anrösten, das Hirn beigeben und unter Rühren rösten. Die Eiklar beigeben und mitrösten.Zum Schluß...

Hobby-Koch

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koema koema

Leber mit Kräuterpüree

Für die Leber mit Kräuterpüree den Apfel und die Zwiebeln schälen. Den Apfel entkernen und in Spalten schneiden. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und in Mehl...

Hobby-Koch

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MJP MJP

Glasierte Kalbsleber

Für glasierte Kalbsleber die Leber in kleinfingerderdicke Scheiben schneiden, mit Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln und 1 Stunde in den Kühlschrank...

Hobby-Koch

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lsfabian lsfabian

Grober Kalbsleberaufstrich

Für den Kalbsleberaufstrich zunächst alle Zutaten vorbereiten. Die Leber benötigt nur kurze Garzeit, da sie im Glas eingekocht wird.Das Kalbsfleisch in...

Hobby-Koch

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