Gestreifte Biskuitroulade
Hobby-Koch
4 Sterne
Biskuitroulade
Foto: Norbert Tutschek
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften Preiswerte Küche , Schnelle Küche , vegetarisch
- Menüart Kuchen & Torten
- Region Österreich
Zutaten
- 6 Eier
- 180 g Zucker
- 180 g Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Msp. Backpulver
- Marillenmarmelade (zum Bestreichen)
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Zubereitung
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Mehl mit Backpulver vermischen und langsam einrühren.
- Auf einem gut befetteten Blech bei Heißluft 210 °C ca. 15 Minuten goldgelb backen.
- Sofort auf ein sauberes Tuch stürzen.
- Mit Marillenmarmelade bestreichen und mit Hilfe des Tuches langsam einrollen.
- Vor dem Servieren die Biskuitroulade gut anzuckern.
Tipp
Dieses Rezept ist toll wenn es einmal schnell gehen muss!
Ich empfehle den Teig bei nur 180 Grad Heißluft zu backen .. sonst wird's dunkel
Ich erwärme etwas die Marmelade immer, dann lässt sie sich leichter auftragen und die Roulade leichter rollen.
Sehr lecker, verwende immer nur dieses Rezept
Ich empfehle die Eier zu trennen und einen Schnee zu schlagen. Dadurch wird die Roulade noch fluffiger
Ich habe nur 140g Zucker genommen und auf Heißluft20Grad für 10 Minuten gebacken. Ist super geworden auch nicht zu trocken.