Gebratene Schweineleber in Marillensauce "Biricchina"
Den Knoblauch und die Zwiebel anrösten. Die Schweineleber in der Pfanne braten. Sauce: Etwa 65% Mostarda Purée aus Marillen, 15% Cointreau, 10%...
Hobby-Koch
für Abenteurer Hauptspeise Innereien Rezepte
84 Rezepte zu für Abenteurer Hauptspeise Innereien
Gänseleber in Briocheteig
Für die Gänseleber in Briocheteig zunächst für den Teig die Milch auf 30 °C erwärmen. Das Mehl auf die Arbeitsfläche häufen und in die Mitte eine Mulde...
Profi-Koch
Kapuzinerfleisch
Für das Kapuzinerfleisch zunächst die Fisolen waschen, die Enden wegschneiden und die Fisolen klein schneiden. Speck in Würfel schneiden. Knoblauch schälen...
Hobby-Koch
Wuppie
Heidelbeer-Zimt-Marmelade
Für die Heidelbeer-Zimt-Marmelade die Heidelbeeren mit dem Zimt, Gelierzucker und Zitronensaft aufkochen und ca 5 min köcheln lassenIn heiß ausgespülte Gläser...
Eier-Koch
Shaggcoon
Himmelsschnitte
Für die 1. Masse mit Dotter, Zucker und Butter einen Abtrieb machen. Das Mehl mit Backpulver mischen und mit dem Abtrieb mischen. Die Masse soll...
Eier-Koch
User-Rezept
Erdapfel-Gurken-Salat mit Radieschen
Die Erdäpfeln in kochend heissem Wasser 10-15 Min. weich machen, abschütten und abkühlen.Die Gurkenscheiben auf einem Teller gleichmäßig verteilen und mit...
Eier-Koch
Sauerkrautstrudel mit Käse und Wurzelspeck
Strudelblätter laut Verpackungsanleitung vorbereiten. Backrohr auf 190° C vorheizen. Sauerkraut mit Crème Fraîche, Petersilie und Gewürzen vermengen,...
Eier-Koch
User-Rezept
Kabeljau, Harissasauce und Apfel-Portweinpuerree
Das Kabeljaufilet mit einem Küchenmesser so von der Seite zwei Mal einkerben, dass man die Anschnitte zur Seite wegklappen kann. Es soll ein viereckiges...
User-Rezept
Feurige Bohnensuppe
Erdäpfel würfeln, Bohnen in Stücke schneiden, das Bohnenkraut klein hacken. Klare Suppe aufkochen und Erdäpfel, Bohnen und Bohnenkraut darin 20 Minuten...
Eier-Koch
User-Rezept
Busecca Kuttelsuppe
Die Bohnen eine Nacht lang einweichen. Das Einweichwasser abschütten. Die Butter zergehen, Zwiebel und Knoblauch darin schwenken, dann nach und nach die...