Schoko-Bananentascherln
Hobby-Koch
4 Sterne
Erdbeerbombe
Zutaten
Zubereitung
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- 500 g Erdbeeren (2/3 passieren)
- 250 g Topfen
- 250 g Joghurt
- 250 g Staubzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Stk. Zitrone (Saft davon)
- 15 Blätter Gelatine (kalt einweichen)
- 1 Bisquitroulade
- 80-100 ml Rum
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Für die Erdbeerbombe Topfen, Joghurt, Staubzucker und Vanillezucker gut verrühren, den Rum und die Gelatine erwärmen.
Die passierten Erdbeeren mit der Topfenmasse vermengen und den Rum-Gelatinemix unterrühren.
Die ausgekühlte Biskuitroulade in Stücke schneiden und eng in eine Halbkugelform schlichten. Darauf die Erdbeercreme einfüllen.
Mit Rouladenstücken als Deckel abschließen.
Über Nacht kaltstellen. Die gestürzte Erdbeerbombe mit frischen Erdbeeren und Schlag verzieren.
Auch wenn es mit Erdbeeren himmlisch kliegt, könnte man es auch mit Himbeeren oder beidem probieren
sehr gut
granatenstark
Lecker
lecker