Frühstück Österreich vegetarisch Rezepte

102 Rezepte zu Frühstück Österreich vegetarisch

Brennnessel-Topfen

Für den Brennnessel-Topfen Brennnesselblätter kurz in kochendem Wasser blanchieren, auskühlen lassen und etwas ausdrücken. Knoblauch feinhacken, Topfen mit...

Eier-Koch

(67 Bewertungen)

Nusspotize

Die Germ mit etwas Zucker, der Hälfte der lauwarmen Milch und mit etwas Mehl zu einem dicklichen Dampfl anrühren. Mit Mehl bestauben und an einem warmen Ort...

Hobby-Koch

(330 Bewertungen)

Osterpinze

1 EL Mehl, 3-4 EL Milch sowie 1 TL Zucker ein Dampfl anrühren und dieses zugedeckt zur doppelten Höhe aufgehen lassen. Butter mit Dottern, Ei, Staubzucker,...

Hobby-Koch

(524 Bewertungen)

Saftiger Osterstriezel

Germ in der Hälfte der lauwarmen Milch auflösen und mit etwas Mehl zu einem weichen Dampfl verarbeiten. Die Oberfläche mit etwas Mehl bestauben. Das Dampfl...

Hobby-Koch

(126 Bewertungen)

Buttermilchbrötchen

Für die Buttermilchbrötchen Mehl und Weizenschrot in eine Rührschüssel geben und mit der Germ gut vermischen. In die Mitte eine Vertiefung eindrücken, Salz,...

Hobby-Koch

(98 Bewertungen)

Dinkel-Vintschgerln

Für die Dinkel-Vintschgerln Germ, Salz und Sauerteig im Wasser auflösen und mit den anderen Zutaten zu einem Teig mischen. Der Teig soll eine weiche...

Hobby-Koch

(105 Bewertungen)

Curryweckerl à la Ströck

Für das Curryweckerl á la Ströck Germ im Wasser auflösen und mit Mehlen, Joghurt, Knoblauch und Gerstenmalz mischen und beginnen zu kneten. Nach 2 bis 3...

Profi-Koch

(100 Bewertungen)

Foccacia à la Ströck

Für den Vorteig Germ und Wasser vermengen und mit dem Weizenmehl zu einem glatten Teig kneten und mit einem feuchten Tuch bedeckt 30 bis 40 Minuten rasten...

Profi-Koch

(61 Bewertungen)

Kürbiskernbrot à la Ströck

Für den Sauerteig Gerstel mit lauwarmem Wasser mischen und mit einem feuchten Tuch abgedeckt für 24 Stunden stehen lassen. Anschließend mit Roggenmehl und...

Profi-Koch

(66 Bewertungen)

Olivenbrot à la Ströck

Für den Vorteig Germ im Wasser auflösen, mit Mehl vermengen, kneten und mit einem feuchten Tuch abgedeckt für 10 bis 12 Stunden in den Kühlschrank stellen....

Profi-Koch

(80 Bewertungen)