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Frühling Vorspeise warm vegetarisch Rezepte

112 Rezepte zu Frühling Vorspeise warm vegetarisch

Nusskipferl Nusskipferl

Spargel mit grüner Frankfurtersauce

Zunächst die Kräuter waschen und fein hacken, ebenso die geschälte Zwiebel. Die Eier hart kochen und das Eigelb zu den Kräutern geben. (Das Eiweiß kann man...

Eier-Koch

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Sonja Schuhmayer Sonja Schuhmayer

Caprese-Salat auf Rucola

Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die in Ringe geschnittene Frühlingszwiebel anschwitzen. Die halbierten Tomaten dazugeben und mit Honig...

Eier-Koch

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Specht62 Specht62

Bärlauchrisotto mit Tomaten

Für den Bärlauchrisotto mit Tomaten die Zwiebel fein schneiden und zusammen mit dem Risottoreis im heißen Öl glasig andünsten.Mit dem Weißwein aufgießen und...

Hobby-Koch

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Specht62 Specht62

Brennnesseltarte

Für die Brennnesseltarte erst den Teig zubereiten. Für den Teig Mehl, Speisestärke und Salz mischen. Butter ins Mehl geben und mit einem Messer in kleine...

Hobby-Koch

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silmar silmar

Bärlauch-Spinatstrudel

Für den Bärlauch-Spinatstrudel die Zwiebel schälen, hacken und in einer großen Pfanne mit etwas Olivenöl anschwitzen.Den Blattspinat (am besten Zwutschkerl)...

Hobby-Koch

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silmar silmar

Brunnenkressesuppe

Für die Brunnenkressesuppe in einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und die geschälten und...

Hobby-Koch

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walnuss walnuss

Spinatsuppe mit Frittaten

Für die Spinatsuppe den Tiefkühlspinat mit (Soja-)Milch in einem Topf auftauen, eventuell noch (Soja-)Milch zufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht...

Hobby-Koch

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MJP geprüft MJP

Spargel im Frittatennest

Für Spargel im Frittatennest zunächst den Spargel schälen und in 4 cm lange Stücke schneiden. Spargelstücke in Salzwasser mit einer Prise Zucker, ein wenig...

Hobby-Koch

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