Erdbeer-Minze-Schichtdessert
Für das Erdbeer-Minze-Schichtdessert zunächst die Minze waschen, die Blätter abzupfen und klein hacken. Die Gelatine nach Packungsanleitung in kaltes Wasser...
Hobby-Koch
Frühling vegetarisch Rezepte
1212 Rezepte zu Frühling vegetarisch
Gebratener Spargel mit Honig und Ziegenkäse-Crêpes
½ Bund Basilikum in feine Streifchen schneiden. Mehl mit dem Ei, 2 EL Olivenöl und der Milch zu einem glatten Teig verrühren. Salzen, pfeffern und die...
Hobby-Koch
Gratinierter Grünspargel mit Gorgonzola
Spargel waschen, putzen und das untere Drittel schälen. Salzwasser mit einem Esslöffel Butter, etwas Zucker und dem Zitronensaft erhitzen und den Spargel...
Hobby-Koch
Spargelcremesuppe
Für die Spargelcremesuppe den Spargel waschen, putzen, unteres Drittel schälen und in Stücke schneiden. Gemüsefond erhitzen, den Spargel hineingeben und etwa...
Hobby-Koch
Italienischer Ostersalat
Karotten schälen, mit Salat, Staudensellerie und Tomaten waschen, Salat und Staudensellerie putzen, Staudensellerie in feine Scheiben schneiden, Tomaten...
Hobby-Koch
Bärlauchknödel
Bärlauchblätter klein schneiden und unter die Semmelwürfel mischen. Milch und Butter erwärmen (Dampfgarer 100 °C – 3 Minuten) und darüber gießen. Eier...
Hobby-Koch
Bärlauchschaumsuppe
Für die Bärlauchschaumsuppe die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Lauch schneiden und zu den Kartoffeln geben. Alle Zutaten in...
Hobby-Koch
Frühlingsaufstrich
Für den Frühlingsaufstrich Avocado halbieren, den Kern entfernen und die Avocado mit einem Kaffeelöffel aushöhlen. Mit dem Saft der Zitrone beträufeln und in...
Eier-Koch
Aufstrich von roten Linsen
Für den Aufstrich von roten Linsen die Zwiebeln und den Knoblauch in Öl goldgelb anschwitzen, dann die Linsen zugeben und mit der Suppe ca. 20 Minuten...
Hobby-Koch
Gemüsenudeln mit Tofu und Pilzen
Für die Gemüsenudeln mit Tofu und Pilzen die Zwiebeln langsam hellbraun dünsten, Pilze und Sprossen rasch heiß anbraten und den Spinat in der Pfanne...
Hobby-Koch