Bärlauch-Käse-Knöderln
Hobby-Koch
4 Sterne
Bärlauchknödel
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zubereitung
- Für die Bärlauchknödel die Bärlauchblätter klein schneiden und unter die Semmelknödel mischen. Milch und Butter erwärmen (Dampfgarer 100 °C – 3 Minuten) und über die Semmelknödel gießen. Eier dazugeben und den Käse untermischen.
Die Semmelknödelmasse mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Masse ziehen lassen. - Aus der Semmelknödelmasse 12 Knödel formen und in einen gefetteten oder mit Klarsichtfolie ausgelegten, gelochten Garbehälter geben.
Garzeit für die Bärlauchknödel 20 Minuten
Temperatureinstellung 100°C - Die besten Bärlauch Rezeptideen finden Sie hier
Tipp
Die Bärlauchknödel schmecken köstlich mit zerlassener, brauner Butter und frisch geriebenem Parmesan!
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jetzt kommt ja bald der Bärlauch .. ich brauche nur noch den Dampfgarer .. Liebe Redaktion ..wie wäre es mit einem Wettbewerb um diesen zu gewinnen ?? :) einen guten Wochenstart und Danke für diese Tolle Kochseite
Habe noch eine Zehe Knoblauch zugegeben
kann man auch mit einem Dampfsieb im Kelomat kochen
Klingt gut!
schmecken toll!