Gartenhelferfrühstück
Für das Gartenhelferfrühstück die Kartoffeln am besten am Vortag in der Schale kochen. Die gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden....
Hobby-Koch
Für das Gartenhelferfrühstück die Kartoffeln am besten am Vortag in der Schale kochen. Die gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden....
Hobby-Koch
Für den Spargel und Fenchel auf Blätterteig den Spargel wenn nötig schälen, blanchieren und danach sofort eiskalt abschrecken.Das Fenchelgrün entfernen und...
Eier-Koch
Für die Spargelquiche mit Hüttenkäse zuerst den Teig vorbereiten. Mehl, Salz und Butter vermischen. Wasser dazugeben und zu einem Teig kneten. Den Teig für...
Hobby-Koch
Topfen mit Sauerrahm gut vermischen. Zwiebel kleinwürfelig schneiden, die Radieschen reiben und durch ein Tuch drücken/ abtropfen lassen. Zwiebel und...
Eier-Koch
Für den Frühlingskräutertopfen die Frühlingskräuter sammeln, und zwar: ganz jungen Löwenzahn, Knoblauchsrauke, Gundelrebe, Schnittlauch, Gänseblümchenblätter...
Eier-Koch
Für den Flammkuchen mit Spargel und Speck zuerst alle Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen gut 1/2 Stunde rasten lassen. Inzwischen für den Belag den...
Eier-Koch
Für den Basilikum-Dip Basilikum klein schneiden und mit dem zerdrückten Schaffrischkäse und dem Tomatenpesto mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Eier-Koch
Für den Bärlauchtopfen den Topfen mit Senf, Salz und Pfeffer cremig rühren. Die ganz fein geschnittenen Bärlauchblätter dazurühren.
Eier-Koch
Für den Frühlingsaufstrich den Gervais cremig rühren. Alle Zutaten sehr fein schneiden und unter den Gervais rühren. In einer kleinen Schüssel anrichten und...
Eier-Koch
Für die Bärlauchzipfeln den Bärlauch waschen, gut abtropfen lassen und klein hacken. Das Ei verquirlen (etwas zum Bestreichen überlassen) mit dem Topfen und...
Eier-Koch