Frühling Fisch Rezepte

314 Rezepte zu Frühling Fisch

Lauwarmer Lachs mit Zucchini

Die Tomate enthäuten, entkernen und in Würfel schneiden. Zucchini in dünne Scheiben schneiden und vorsichtig mit der Vinaigrette beträufeln. Die...

Hobby-Koch

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Gefüllte Forelle mit Erdäpfelpüree

Die sorgfältig entgräteten Forellenfilets auf ein Brett legen, behutsam klopfen, pfeffern, salzen und mit Olivenöl sowie etwas Zitronenschale einreiben. Den...

Hobby-Koch

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Traunseewirte-Fischsalat

Die Mandelblättchen in Butter erhitzen und beiseite stellen. Für die Marinade Salz, Pfeffer sowie Essig in einer Schüssel verrühren und nach und nach das Öl...

Eier-Koch

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Ragout aus Spargel und Lachs

Für das Ragout aus Spargel und Lachs Spargel schälen und in ca. 5 cm große Stücke schneiden. Margarine in einem großen flachen Topf erhitzen und den Spargel...

Hobby-Koch

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Reinankenfilet mit Kartoffelschuppen

Die Reinankenfilets salzen.Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und mit Ausstechern Kreise ausstechen, kurz in Salzwasser mit einem Schuss Zitronensaft...

Hobby-Koch

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Traunseepaella

Zwiebel und Reis in Butter andünsten, Curry dazu, mit Wasser aufgießen, würzen, ein Mal aufkochen lassen, abdecken und ca. 20 Minuten bei 170°C im Ofen...

Hobby-Koch

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Hechtfilet mit Linsen

Die Hechtfilets würzen, in Öl anbraten und warm stellen.Speck und Schalotten ansautieren, den Bratfond mit Essig ablöschen, die Linsen und das Lorbeerblatt...

Hobby-Koch

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Gnocchi mit Lachsstreifen

Für die Gnocchi mit Lachsstreifen alle Zutaten miteinander vermengen, bei Bedarf noch etwas griffiges Mehl beigeben.Gnocchi formen und in Mehl rollen, auf ein...

Hobby-Koch

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Lachspäckchen auf Safranschaum

Bresso Kren mit Joghurt vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Eingeweichte und zerlassene Gelatine zügig einrühren. Die Masse 15 Minuten...

Hobby-Koch

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