
Herzhafte Gulaschsuppe
Für die Gulaschsuppe das Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in 1-2 cm kleine Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen, waschen und würfeln. Butterschmalz...
Hobby-Koch
Für die Gulaschsuppe das Rindfleisch waschen, trocken tupfen und in 1-2 cm kleine Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen, waschen und würfeln. Butterschmalz...
Hobby-Koch
Für den Schwammerl Eierspeis die frischen Eierschwammerl putzen und zerkleinern. In einer Pfanne dünsten bis das Wasser verdünstet ist, etwas Öl dazugeben und...
Eier-Koch
Für den Salami-Roquefort-Salat Blattsalat und Tomaten waschen. Die Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln, Salat und Tomaten auf Tellern anrichten....
Eier-Koch
Für die Eierschwammerlsuppe Erdäpfel schälen, in Würfel schneiden und in kaltem Wasser bereithalten.Schwammerl putzen und blättrig schneiden. Erbsen kurz in...
Eier-Koch
Als erstes die Vanillecreme machen: Die Eidotter mit dem Würfelzucker in einer Backschüssel mischen und cremig rühren. Die Milch mit dem ausgeschabten Mark...
Für das Kohlrabi-Karotten-Gratin Kohlrabi schälen, vierteln und in schmale Scheibchen schneiden. Die Karotten ebenfalls schälen und in Scheiben schneiden....
Hobby-Koch
Die Paprikas vierteln, reinigen und aneinander mit der Hautseite nach oben auf ein Blech legen. Auf der obersten Leiste acht min unterm Bratrost rösten, bis...
Die Zwiebel mit dem Lorbeergewürz (1) und der Gewürznelke (2) spicken.Wasser mit Salz, Pfeffer, gespickter Porree, Knoblauchzehen, Zwiebel, Sellerie,...
Fenchel und Zucchini spülen, Enden zurechtschneiden. Fenchelknollen halbieren, Stielansatz entfernen. Hälften in Scheibchen schneiden. Zucchini ebenfalls in...
Für Faschierter Braten mit Erdäpfel-Endiviensalat zuerst das Schweinsnetz für 60-90 Minuten in Wasser einlegen. Semmelwürfel in etwas Milch einweichen.Zwiebel...
Hobby-Koch