Putengeschnetzeltes mit Rosinen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Ochsenbrust Nach Art Von Arles
Zubereitung
- Die Zwiebel mit dem Lorbeergewürz (1) und der Gewürznelke (2) spicken.
- Wasser mit Salz, Pfeffer, gespickter Porree, Knoblauchzehen, Zwiebel, Sellerie, abgeschälten Karotten und Petersilie zum Kochen bringen.
- Fleisch einfüllen, bei geschlossenem Deckel 2 1/2 Stunden machen.
- Die Ochsenbrust in Scheibchen schneiden. Die Soße mit obigen Ingredienzien kochen und separat dazu zu Tisch bringen.
- Unser Tipp: Wenn Sie gerne mit frischen Kräutern kochen, besorgen Sie sich am besten Küchenkräuter in Töpfen - so haben Sie immer alles parat!
MAL EINE ANDERE ART DER OCHSENBRUST .. DIE SOSSE KLINGT SEHR INTERESSANT