Lachs-Frischkäse
Topfen, Schlagobers und Sauerrahm verrühren, in ein feines Sieb füllen und eine Schüssel darunter stellen. Bei Zimmertemperatur 24 Stunden ruhen lassen. Die...
Hobby-Koch
Fleisch Vorspeise kalt für Feinschmecker Rezepte
85 Rezepte zu Fleisch Vorspeise kalt für Feinschmecker
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Griechische Hackfleischterrine
Aus Schweinemett, Langkornreis und Ei einen Fleischteig bereiten, mit Salz, Pfeffer und Curry nachwürzen.Küchenkräuter hacken und mit Käse zusammenkneten.Die...
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Herzhafte Pastete mit Faschiertem
Für die herzhafte Pastete mit Faschiertem zunächst Blätterteig entfrosten. Gurke abspülen, der Länge nach halbieren, entkernen und fein reiben. Mit ein wenig...
Hobby-Koch
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Pikante Blätterteigtaschen
Blätterteig entfrosten. Zwiebel und Knoblauch von der Schale befreien und fein würfeln. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Faschiertes bröselig anbraten....
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Schüsselpastete
Den Blätterteig entfrosten. Je 2 Scheibchen übereinanderlegen und in Formgrösse auswalken. Die Champignons vierteln und in Butterschmalz andünsten; mit Salz...
Blätterteigpastetchen mit Schnecken und Kräuterbutter
Für die Blätterteigpastetchen mit Schnecken und Kräuterbutter zunächst den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.Den Blätterteig antauen lassen....
Hobby-Koch
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Dithmarscher Lammpastete
Knoblauch und Zwiebel klein hacken und in Öl weichdünsten. Mit dem gewürfelten Fleisch und dem ebenfalls gewürfelten fetten Speck mischen. Mit Majoran,...
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Schweinskaes - Saarland
Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:Fleisch in großem Kochtopf flach mit Wasser überdecken, zum Kochen bringen, abschäumen. Gemüse und Gewürze hinzfügen, das...
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Wildschwein-Paté mit kandiertem Kürbis
Für die eingelegten Wildschweinstreifen das Fleisch in Streifchen schneiden und mit den gehackten Kräutern, Gewürzen und dem Wacholderschnaps einlegen.Den...
Bernhard kocht
Hähnchen im Päckchen mit Laugen-Serviettenknödel
Für das Hähnchen im Päckchen mit Laugen-Serviettenknödel den Backofen auf 180°C vorheizen. Topf mit Salzwasser für die Knödel aufstellen.Die Schalotte sehr...
Hobby-Koch