Fastenzeit Vorspeise kalt Gesunde Küche Rezepte

69 Rezepte zu Fastenzeit Vorspeise kalt Gesunde Küche

Mediterraner Nudelsalat

Zunächst die Spiralnudeln in Salzwasser bissfest kochen. Tomaten und Gurke waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Alle Zutaten vermischen, mit Essig...

Eier-Koch

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Griechischer Salat

Zunächst die Gurken und Tomaten in mundgerechte Stücke, Zwiebel in Ringe, Paprika in Streifen schneiden. Leicht salzen und mit Balsamicoessig und Olivenöl...

Eier-Koch

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Bachforellentartar aus dem Dampfgarer

Für das Bachforellentartar die Forellenfilets bei 90°C ca. 5 Minuten dämpfen lassen, anschließend die Haut entfernen und mit einer Gabel zerdrücken.Fenchel...

Hobby-Koch

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Karpfen sauer

Für den sauren Karpfen die Gemüsezwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in einer beschichteten Pfanne in etwas Olivenöl glasig werden lassen, ohne dass sie...

Hobby-Koch

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Chicorée mit Walnuss-Vinaigrette aus dem Dampfgarer

Für den Chicorée mit Walnuss-Vinaigrette aus dem Dampfgarer den Chicorée putzen, längs halbieren, das weiße Innere entfernen, mit Zitronensaft beträufeln, in...

Hobby-Koch

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Lachsforellenpastete aus dem Dampfgarer

Für die Lachsforellenpastete Zwiebel in feine Würfel schneiden und mit der Butter in einen ungelochten Garbehälter geben. Mit Alufolie abdecken und dünsten...

Hobby-Koch

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Spargel mit Räucherlachs aus dem Dampfgarer

Für den Spargel mit Räucherlachs Spargel schälen, in 3 cm lange Stücke schneiden und in 2 gelochte Garbehälter geben. Den weißen Spargel garen (bei 100°C 2...

Hobby-Koch

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Rote Rübe in Himbeeressig aus dem Dampfgarer

Für die Rote Rübe in Himbeeressig Rote Rübe waschen, in einen gelochten Garbehälter geben und garen. (bei 100°C 53-57 Minuten oder bei 120°C 24-26...

Hobby-Koch

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Kalbfleisch in Thunfischsauce aus dem Dampfgarer

Für das Kalbfleisch in Thunfischsauce Kalbsnuss, Wasser, Weißwein, Lorbeerblätter,  Pfefferkörner und Salz in einen ungelochten Garbehälter geben.Karotten...

Hobby-Koch

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Roter Smoothie

Für den Roten Smoothie zuerst die Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden.Apfel schneiden und Petersilie klein hacken. Alle Zutaten in einen Standmixer...

Eier-Koch

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