Nichts versäumen! Ganz frische Neuigkeiten aus der ichkoche.at-Küche! Jetzt kostenlos bestellen!

Hühnerbrust mit Orangensauce und Pak Choi

Zutaten

Portionen: 4

  • 4 Hühnerbrüste (mit Haut und Flügelknochen)
  • Salz
  • Pfeffer (aus der Mühle)
  • 3 EL Butter
  • 3 Orangen (davon 1 unbehandelt)
  • 1 EL Mehl
  • 150 ml Fleischsuppe
  • 3 EL Butter
  • 4 Pak Choi
Auf die Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die Hühnerbrust mit Orangensauce und Pak Choi zunächst den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
  2. Die Hühnerbrüste waschen, trocken tupfen und die Flügelknochen entfernen. Das Fleisch salzen, pfeffern und in einer Pfanne mit 2 EL heißer Butter von allen Seiten gebräunt anbraten. Im Ofen (Hautseite nach oben) ca. 20 Minuten fertig garen.
  3. In der Zwischenzeit die unbehandelte Orange heiß waschen, halbieren, eine Hälfte in Spalten und eine Hälfte in Scheiben schneiden. Die übrigen Orangen auspressen.
  4. Die übrige Butter in der Hühnerpfanne erhitzen und die Orangenspalten darin anbraten. Mit dem Mehl bestauben und mit Orangensaft und Suppe ablöschen.
  5. Sämig einkochen lassen (die Orangenspalten dabei ausdrücken), durch ein Sieb passieren und abschmecken.
  6. Die Orangenscheiben in einer Grillpfanne mit einem Grillmuster versehen.
  7. Den Pak Choi waschen und ca. 2 Minuten dämpfen, bis er heiß ist.
  8. Die Hühnerbrüste in Tranchen schneiden und zusammen mit den gegrillten Orangenscheiben und dem Pak Choi auf Tellern anrichten. Mit der Sauce beträufeln.
  9. Hühnerbrust mit Orangensauce und Pak Choi servieren.

Tipp

Zur Hühnerbrust mit Orangensauce und Pak Choi passt auch zusätzlich Reis.

  • Anzahl Zugriffe: 1966
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Hilfreiche Videos zum Rezept

Passende Artikel zu Hühnerbrust mit Orangensauce und Pak Choi

Ähnliche Rezepte

Kommentare2

Hühnerbrust mit Orangensauce und Pak Choi

  1. Wuppie
    Wuppie kommentierte am 21.02.2018 um 13:10 Uhr

    Pak Choi in meinem Umfeld leider nicht erhältlich

    Antworten
  2. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 17.02.2018 um 23:07 Uhr

    Zur Deko noch den Abrieb von ungespritzen Orangen

    Antworten
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Aktuelle Usersuche zu Hühnerbrust mit Orangensauce und Pak Choi