User-Rezept
Hasenfilet im Salatbett
Filets ausreichend mit Butter rundherum einstreichen. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise gemahlene Nelken, Muskatnuss und Kümmel würzen.In einer Bratpfanne einen...
Estragon Herbst Rezepte
100 Rezepte zu Estragon Herbst
User-Rezept
User-Rezept
Frostknolle Tjaelknoel
Den Küchenherd auf in etwa 100 °C aufheizen. Das gefrorene Fleisch auf ein Gitter in die Fettpfanne setzen. 10-12 Stunden gemächlich durchziehen (eine Nacht...
User-Rezept
Rehrücken in Kräuterkruste
Wildsuppe: Fleisch von dem Rückenknochen herauslösen und häuten. Aus den zerkleinerten Rückenknochen, dem Kochgemüse, einer mit 2 Nelken und 1 Lorbeergewürz...
User-Rezept
Kürbissuppe
Die original Jamaikanische Küche empfiehlt dabei den Calabaza- Kürbis, der bei uns wohl schwer erhältlich sein wird.Das Leitungswasser in Verbindung mit...
Zander serbisch auf neue Art mit Bohnen-Paprika-Salat
Für den serbischen Zander zuerst die Würzpaste zubereiten. Dazu alle Zutaten im Mörser zu einer sämigen Masse verarbeiten.Das Zanderfilet waschen, mit...
Hobby-Koch
User-Rezept
Kaninchen in Senfsauce
Backrohr auf 220 °C vorwärmen. Kaninchen abspülen, abtrocknen, innen mit Salz und Pfeffer einreiben. Aussen mit der Hälfte des Senfs bestreichen und...
User-Rezept
Wacholdersauce zu gebratener Wildschweinkeule
Ein köstliches Erdbeerrezept!Butter im Saucentopf kurz aufschäumen, Schwarzbrotkruemel darin rösten. Essig, Zucker, Wacholderbeeren und Bratensaft hinzfügen...
User-Rezept
Kaninchenkeulen in Estragonsauce
Die Kaninchenkeulen spülen, abtrocknen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Butter mit den Schalotten in eine Mikrowellenform geben und in 2 Min. bei 600...
User-Rezept
Kalbskopf - Tête de Veau
Plonger la tête de veau dans Liter'eau bouillante a feu vif. Laisser bouillir pendant 10 mn puis egoutter et rincer a Liter'eau froide (rien que pour finir de...
User-Rezept
Batwinia oder Batwinija - Kalte russische Suppe
Sauerampfer, Spinat und Rübenblätter klein schneiden. Schwach mit Salz würzen und im eignen Saft ungefähr 20 min weichdünsten. Kren hinzfügen. Alles durch den...