Estragon Beilage Rezepte

121 Rezepte zu Estragon Beilage

Kärntner Bertram-Lammtöpfl

Die mit Salz gewürzten Koteletts in ein „Reindl“ geben und mit kalter Suppe bedecken. Gewürze, Knoblauch, Zwiebel, Lorbeerblatt und Sellerie zugeben und...

Hobby-Koch

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Cumberlandsauce

Für die Cumberlandsauce in einem kleinen Topf Rotwein mit Zitronen- und Orangensaft sowie der Schale aufkochen und gut einkochen lassen. (Nach Bedarf mit...

Hobby-Koch

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Resteaufstrich

Schinken und Gewürzgurken fein schneiden. Zwiebel schälen, klein würfelig schneiden und mit Crème fraîche, Sauerrahm, Schinken, Schnittlauch und Gurken gut...

Eier-Koch

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Süß-scharfes Senfragout

Senf mit Öl, Sauerrahm und Honig verrühren. Die fein gehackten Gurkerln,Perlzwiebeln, Chili sowie Curry, Kurkuma und Petersilie dazumischen. Mit Salz...

Hobby-Koch

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Rinderhäppchen mit Salsa Verde

Für die Rinderhäppchen mit Salsa Verde zunächst für die Salsa Verde Sardellen, Kapern, Senf, Knoblauch und Kräuter pürieren. Nur so viel Olivenöl einrühren,...

Hobby-Koch

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Knoblauchstangen

Für die Knoblauchstangen Pizzateig direkt aus dem Kühlschrank nehmen, auf dem mitgerollten Backpapier entrollen. Teig von der Breitseite her in ca. 5 - 7 cm...

Eier-Koch

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senfgelb senfgelb

Estragonsauce

Für die Estragonsauce Bratfett erhitzen, mit Madeira ablöschen und etwas einkochen. Estragon waschen, fein hacken und mit Creme Fraiche einrühren.Noch einmal...

Hobby-Koch

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