Faschierter Braten
Für Faschierter Braten die Zwiebel, den Lauch, sowie die Knoblauchzehe, alles zusammen fein gehackt, im Butter anschitzen und auskühlen lassen. Das gehackte...
Hobby-Koch
Für Faschierter Braten die Zwiebel, den Lauch, sowie die Knoblauchzehe, alles zusammen fein gehackt, im Butter anschitzen und auskühlen lassen. Das gehackte...
Hobby-Koch
Für das Tiroler Spargel-Omelett grünen Spargel waschen und im unteren Drittel schälen. In mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl...
Eier-Koch
Für die Spinat-Palatschinken zunächst Rohr auf 50 °C vorheizen. Für den Teig Eier, Salz und 100 ml von der Milch verquirlen und mit dem Mehl zu einem glatten...
Eier-Koch
Die Bagels am Vortag oder sehr früh zubereiten (oder gekaufte Bagels verwenden). Vollkorn-Bagels eignen sich für dieses Rezept besonders gut! Den Speck in...
Eier-Koch
Für die Kürbispuffer zunächst das Kürbisfleisch grob raspeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Speck fein würfeln. Die Pfefferoni oder Chilischote...
Hobby-Koch
Für die Quiche Lorraine Butter, Mehl, Eidotter und Salz schnell zu einem Mürbteig zusammenkneten und ca. 1/2 Stunde in Folie gewickelt im Eiskasten ruhen...
Hobby-Koch
Für die Birnen Gorgonzola Quiche zuerst den Teig vorbereiten. Dazu Mehl, Butter, Dotter und Salz zu einem Teig verkneten. Die Teigkugel in eine...
Hobby-Koch
Für den Spinatkuchen mit Speck den Spinat in sehr wenig kochendes Wasser geben und einmal aufkochen, in ein Sieb schütten und abkühlen lassen. Eier...
Eier-Koch
Für die Kohlsprossentorte erst den Germteig zubereiten. Für den Germteig 150 ml Milch und die Butter erwärmen, Trockengerm darin auflösen, Mehl und Salz...
Hobby-Koch
Zunächst ein wenig Butter in eine Bratpfanne geben. Die Zwiebel schälen, klein schneiden, den Speck in Würfel schneiden und mit der Zwiebel in der Pfanne...
Eier-Koch