Saiblingfilet mit cremiger Kräuterpolenta und mediterranem Bratgemüse
Für das Saiblingfilet mit cremiger Kräuterpolenta die Kräuter mit den Pinienkernen und am Anfang mit wenig Olivenöl mit einem Passierstab zerkleinern. Mit...
Hobby-Koch
Dinner-a-deux Österreich Schlanke Küche Rezepte
82 Rezepte zu Dinner-a-deux Österreich Schlanke Küche
julielovesmango
Leichte Gemüsesuppe mit Kaiserschoten
Für die leichte Gemüsesuppe mit Kaiserschoten das Wasser mit dem hineingebröselten Suppenwürfel aufkochen lassen. Die Erbsen können hier bereits dazugegeben...
Eier-Koch
julielovesmango
Erdbeer-Himbeer-Sorbet mit Petersilie
Für das Erdbeer-Himbeer-Sorbet mit Petersilie die gefrorenen Erdbeeren und Himbeeren etwas antauen lassen und mit dem Kokosblütenzucker in den Standmixer...
Eier-Koch
Gratinierte Gerstenlaibchen mit Käse
VORBEREITUNGDas Backrohr auf 250 °C (Oberhitze) vorheizen. ZUBEREITUNGIn einem Topf die Suppe aufkochen, die Gerstenflocken zugeben und quellen lassen. In...
Hobby-Koch
Hokifilet in Traubenweinsauce
Hokifilet mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Gemüsebrühe aufköcheln lassen und Fisch darin dünsten. Mit Wein ablöschen und halbierte Weintrauben...
Hobby-Koch
Avocadosorbet mit Zitronenmelisse
Für das Avocadosorbet mit Zitronenmelisse die Avocado halbieren, entkernen und das Fleisch in Würfel schneiden. Mit warmer Bouillon begießen und ganz fein...
Hobby-Koch
Avocadosalat
Für den Avocadosalat Avocado und Apfel schälen und in Würfel schneiden. Orange filetieren, den Saft zum Abschmecken der Sauce verwenden. Alle Zutaten der...
Hobby-Koch
Herbstlicher Salat mit Rehrückenfilet, Herbstpilzen und Roten Rüben
Das Rehrückenfilet in aufschäumender Butter beidseitig anbraten, mit etwas Essig ablöschen und in einer Alufolie ruhen lassen. Für das Dressing Schalotte...
Hobby-Koch
Salatkomposition mit Riesengarnelen und marinierten Muscheln
Die Riesengarnelen würzen und in Olivenöl anbraten, Muscheln dazugeben und mit Weißwein aufgießen. Schalotte und Thymian dazugeben und ca. 3 Minuten fertig...
Hobby-Koch
Flusskrebserln mit pikantem Gemüse
Weißwein, Martini, Wasser und Essig zum Kochen bringen, würzen und fein geschnittenes Gemüse, Pilze und Knoblauch darin bei geringer Hitze 3 – 4 Minuten...
Hobby-Koch