Kräuterspätzle
Für die Kräuterspätzle zuerst den Spätzleteig zubereiten. Dazu eine zähflüssige Masse abschlagen und 15 Minuten rasten lassen.Danach auf ein befeuchtes Brett...
Hobby-Koch
Dill Sommer Rezepte
124 Rezepte zu Dill Sommer
Äsche gedämpft auf Zucchini und Paradeiser in Grünem Veltliner
Für die Äsche gedämpft auf Zucchini die Äschen-Medaillons würzen und mit dem Zitronensaft beträufeln. Den Grünen Veltliner mit dem Fischfond vermengen, die...
Profi-Koch
Folienerdäpfel mit Räucherlachs
Für die Folienerdäpfel die Erdäpfel in Alufolie hüllen und in der heißen Grillasche oder im vorgeheizten Backrohr bei 220 °C weich braten (ca. 35...
Eier-Koch
Rote Rüben Suppe mit Räucherforelle aus dem Dampfgarer
Für die Rote Rüben Suppe Rote Rüben waschen, in einen gelochten Garbehälter geben und weich garen (bei 100°C 50 Minuten oder bei 120°C 25...
Hobby-Koch
Rotbarsch-Fischtopf aus dem Dampfgarer
Für den Rotbarsch-Fischtopf Rotbarschflet mit Zitronensaft säuern und mit Salz würzen. ln einen ungelochten Garbehälter geben.Karotten würfeln, mit den Erbsen...
Hobby-Koch
Gefüllte Paradeiser mit Linsen
Für Gefüllte Paradeiser mit Linsen zuerst die Füllung vorbereiten. Dafür die Linsen in einem Viertelliter Wasser mit Salz etwa zehn Min. zubereiten. Ingwer...
Hobby-Koch
Zucchini mit Schwammerl-Zwiebel-Füllung
Für die Zucchini mit Schwammerl-Zwiebel-Füllung von den Zucchini in Längsrichtung einen Deckel abschneiden und Kerne herausschaben. Zucchini mit Salz und...
Hobby-Koch
Gurkensuppe mit Kürbiskernnockerl
Für die Gurkensuppe mit Kürbiskernnockerl zunächst die Nockerl vorbereiten. Dafür alle Zutaten (Kürbiskerne und Küchenkräuter nach Belieben) zu einer glatten...
Hobby-Koch
Kräuterbutter
Für Kräuterbutter zunächst Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Kräuter waschen.Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, Petersilienblätter und...
Eier-Koch
verenakocht
Würstel-Klexis auf Dill-Gurken-Salat
Für die Würstel-Klexis die Frankfurter halbieren und vorsichtig kreuzweise & tief einschneiden. Eine Scheibe Speck um das untere Ende des Würstchens...
Eier-Koch