Dessert warm Alkoholisch Österreich Rezepte

75 Rezepte zu Dessert warm Alkoholisch Österreich

Kärntner Weltmutter (Mandelmilchreis)

Die Milch mit Zucker, Gewürznelken, Zimtrinde und etwas Salz aufkochen. Den gewaschenen Reis in die Milch geben und ca. 25 Minuten gut weich kochen. Den Reis...

Hobby-Koch

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Brennender Eisberg

Für den Brennenden Eisberg Marillen in Butter kurz anbraten, dabei immer wieder mit der Bratflüssigkeit begießen. Haselnußblättchen darüberstreuen, mit...

Hobby-Koch

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Hollersuppe

Für die Hollersuppe die Hollerbeeren waschen, abtropfen lassen, die Äpfel schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.In...

Hobby-Koch

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Steirische Weinsuppe (süss)

Weißwein mit Zimtrinde, Gewürznelken, Neugewürz, Zitronenschale und Zucker aufkochen und einige Zeit ziehen lassen. Eidotter mit ein wenig kaltem Wasser und...

Eier-Koch

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Schneeballen

Mehl, Butter, Zucker, Salz und Eidotter und soviel Weißwein wie der Teig annimmt, miteinander verkneten. 1 Stunde kühl rasten lassen. Den Teig 1/2 cm dick...

Hobby-Koch

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Lebkuchenauflauf mit Rotweinrosinen

Butter mit Eidottern schaumig rühren. Eiweiß mit Kristallzucker aufschlagen, unter die Fettmasse heben, Walnüsse, Lebkuchenbrösel, Zitronenschale und Aranzini...

Profi-Koch

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Gratinierte Beeren

Eidotter, Weißwein und Zucker unter Rühren auf kleinem Feuer eindicken. Sobald die Creme glatt ist, Schlagobers und Rum unterziehen. Beeren putzen, in...

Eier-Koch

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Dampfnockerln im Weinchaudeau

Für die Dampfnockerln im Weinchaudeau aus Mehl, Butter, Zucker, Eidottern, Germ, etwas Milch und Salz einen feinen Germteig bereiten. Mit einem Kaffeelöffel...

Profi-Koch

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Apfelspalten im Weinteig

Zunächst Eidotter, Ei, Staubzucker und Mehl verrühren und soviel Weißwein einrühren, dass die Konsistenz eines Palatschinkenteiges ensteht. Die Äpfel...

Hobby-Koch

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Äpfel unter der Haube

Für die Äpfel unter der Haube Äpfel schälen, halbieren, von den Kerngehäusen befreien, mit Weißwein, Zucker und Zitronenschale kernig weich dünsten.Eine...

Hobby-Koch

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