Schokotrüffel
<5 MIN
Eier-Koch
Äpfel unter der Haube
Zutaten
Portionen: 4
- 1 kg Äpfel
- 1/4 l Weißwein
- 60 g Zucker
- 1 Stk. Zitronenschale (unbehandelt)
- Butter
- Kekse
- etwas Apfelsaft
- 3 Stk. Eiweiß
- 100 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Äpfel unter der Haube Äpfel schälen, halbieren, von den Kerngehäusen befreien, mit Weißwein, Zucker und Zitronenschale kernig weich dünsten.
- Eine feuerfeste Auflaufform mit Butter ausstreichen, die Äpfel einschlichten, darüber mit Keksen belegen und mit etwas Apfelsaft beträufeln.
Eiweiß mit Staubzucker und Vanillezucker zu steifem Schnee schlagen und als Haube über die Kekse streichen. - Die Äpfel unter der Haube bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten im Backrohr überbacken. In Schnitten teilen und heiß oder kalt servieren.
lecker
lecker
sehr gut
sehr gut
sehr lecker