Gefüllte Rote Rüben
Rote Rüben beinhaltet neben den wertvollen Autocyanen und Vitaminen ebenfalls relativ viel Nitrat. Sie sollten sie darum möglichst nicht noch mal aufwärmen....
Rote Rüben beinhaltet neben den wertvollen Autocyanen und Vitaminen ebenfalls relativ viel Nitrat. Sie sollten sie darum möglichst nicht noch mal aufwärmen....
Grundrezept für Gerichte aus ganzem Korn :Die Körner im kalten Gemüsefond eine Nacht lang einweichen. Mit den restlichen Ingredienzien aufwallen lassen und...
(*)Urzeitkorn Emmer Die Körner im kalten Gemüsefond eine Nacht lang einweichen. Mit den restlichen Ingredienzien aufwallen lassen und auf kleiner Flamme...
Teig: Mehl und Salz in einer Backschüssel vermengen. Cantadou, Wasser und Eier verklopfen, auf einmal hinzugießen, mit einem Schöpfer vermengen, und so lange...
Für die Schafskäse-Melonen-Türmchen Honigmelone, Wassermelone und Zuckermelone schälen. In kleine, gleichmäßig große und mundgerechte Stücke schneiden.Den...
Eier-Koch
Ein köstliches Rezept zur Spargelsaison:Man spült die Spargelschalen gut sauber, bringt sie mit dam Wasser zum Kochen und lässt sie 20 Min. auf kleiner Stufe...
Die Karden rüsten (küchenfertig vorbereiten, z. B. schälen, holzige Teile und Schmutz entfernen) (siehe Infos), in 2 cm lange Stückchen schneiden. Vom...
Eier-Koch
Das Buchweizenschrot im heissen Kochtopf ohne Fettzugabe ein paar Min. leicht darren (dabei umrühren!). Das Gemüse abspülen, von der Schale befreien ,...
Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:Gnocchi: Erdäpfeln mit Schale machen. Zwiebeln schälen, fein in Würfel schneiden, im Öl glasig rösten. Buchweizen...
Die Zwiebeln abschälen und der Länge nach in dünne Spalten teilen. Die Karotten unter fliessendem Wasser sauber bürsten und der Länge nach in dünne, 5-6 cm...