Broesel Rezepte

1887 Rezepte zu Broesel

Mohr im Hemd auf Steirische Art

Butter mit Zucker schaumig rühren und Dotter langsam einrühren. Nüsse sowie Brösel einmengen. Schokolade schmelzen lassen und ebenfalls einrühren. Eiklar mit...

Hobby-Koch

(86 Bewertungen) Zugriffe: 22008

Apfelknödel in Mostsauce

Äpfel schälen und kleinwürfelig schneiden. Etwas Butter schmelzen, Äpfel zugeben und mit Zimt, Nelkenpulver, Piment sowie Zucker dünsten. Währenddessen in...

Profi-Koch

(125 Bewertungen) Zugriffe: 23053

Apfel-Kürbismus

Für das Apfel-Kürbismus die geschälten Äpfel und das Kürbisfleisch in Scheiben schneiden oder raspeln. Man dünstet sie in wenig Wasser, streicht sie durch ein...

Hobby-Koch

(100 Bewertungen) Zugriffe: 17999

Brokkoliauflauf mit Tomatensauce

Für den Brokkoliauflauf mit Tomatensauce im Mixer Brokkoli, Eier, QimiQ, Muskat, Salz und Pfeffer zu einer glatten Masse mixen. Vier Auflaufförmchen oder...

Hobby-Koch

(83 Bewertungen) Zugriffe: 14997

Gefüllte Zucchini

Schneiden Sie das obere Drittel der Kugelzucchini ab. Dann höhlen Sie die Zucchini aus, um sie innen gut zu salzen und zu pfeffern. Fruchtfleisch von Zucchini...

Hobby-Koch

(141 Bewertungen) Zugriffe: 55132

Almochsensteak mit Schwammerl-Erdäpfel-Kruste

Für das Almochsensteak mit Schwammerl-Erdäpfel-Kruste die klein geschnittenen Schwammerln in etwas Butter oder Öl anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist....

Hobby-Koch

(115 Bewertungen) Zugriffe: 11382

Mohr im Hemd

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen. Die noch warme Schokolade mit Butter und etwa der Hälfte des Zuckers schaumig rühren. Die Eier trennen und die...

Profi-Koch

(95 Bewertungen) Zugriffe: 32857

Forelle mit Butterbröseln und Chicorée

Die Forellen filetieren und die Gräten sorgsam entfernen. Dann die Filets würzen, auf der Hautseite in heißem Butterschmalz langsam unter mehrmaligem...

Hobby-Koch

(61 Bewertungen) Zugriffe: 8665

Mostschober

Eier trennen, Dotter mit Zucker sehr schaumig rühren, Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Eischnee und Brösel unter die Eimasse heben. Masse in gut gefettete...

Hobby-Koch

(67 Bewertungen) Zugriffe: 38954

Gebackene Blattspinat-Risottoknödel

Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Risottoreis mit Knoblauch in Butter anschwitzen und mit Weißwein ablöschen. Mit ½ l Wasser und Knorr...

Hobby-Koch

(60 Bewertungen) Zugriffe: 11660