Kräutersauce
Butter schmelzen und darin Mehl anschwitzen lassen. Milch und Rindsuppe einrühren und ca. 4 Minuten kochen lassen. Kräuter mit Weißwein pürieren, zur Sauce...
Eier-Koch
Butter schmelzen und darin Mehl anschwitzen lassen. Milch und Rindsuppe einrühren und ca. 4 Minuten kochen lassen. Kräuter mit Weißwein pürieren, zur Sauce...
Eier-Koch
Gewürzgürkchen hacken und Weißwein mit Sardellenfilets und kapern vermischen. Schnittlauch, Petersilie, Send, Salz und Pfeffer unterrühren und mit dem Mixstab...
Eier-Koch
Butter erhitzen und darin Zwiebeln und Champignons hellbraun dünsten. Räucherspeck kleinwürfelig schneiden, anrösten, mit Mehl stauben und mit Rindsuppe...
Eier-Koch
Für das Bierkraut das Weißkraut teilen, den Strunk herausschneiden und das Kraut in feine Streifen schneiden. Den Räucherspeck in Würfel schneiden, anrösten,...
Hobby-Koch
Sellerie schälen und in dünne Scheiben schneiden; Zwiebel fein hacken und zusammen mit der Sellerie in heißer Butter andünsten; Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer...
Eier-Koch
Öl erhitzen, Zwiebeln und Paprika klein schneiden und rasch goldgelb anrösten; Zucchini und Melanzani würfelig schneiden und mitrösten, bis sie glasig sind;...
Eier-Koch
Salatgurken schälen und in Würfel schneiden, Butter schmelzen und die Gurken darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Weizenbier aufgießen,...
Eier-Koch
Suppengrün putzen und sehr fein hacken, Pilze waschen und in lauwarmem Wasser einweichen; Butter erhitzen und Zwiebel fein hacken und anschwitzen, das...
Hobby-Koch
Butter mit Gervais schaumig rühren, Eidotter und Quargeln fein passieren und dazugeben; Schnittlauch fein schneiden, Zwiebel fein hacken und dem Käsegemisch...
Eier-Koch
Butter und Mehl zu einer Kugel verkneten, mit Senf unter ständigem Rühren zum kochenden Fischsud geben; Bier, Zitronenscheiben, Zucker und Salz einrühren und...
Hobby-Koch