Die besten Kurkuma Rezepte

Rezept

Geröstetes Kürbisrisotto mit in Speck gebratenen Welsfilet und Maronischaum

Dieses winterliche Risotto Carnaroli wird mit im Ofen geröstetem Kürbis verfeinert und mit knusprig in Speck gebratenem Welsfilet serviert. Dazu

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Heringssalat mit Karotten, Rosinen und Curry

Für den Heringssalat mit Karotten, Rosinen und Curry zunächst die Karotten schälen und fein raspeln. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen, längs

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Überbackene Nudeln mit Maroni-Kürbis-Gemüse

Für die überbackenen Nudeln mit Maroni-Kürbis-Gemüse zunächst die frischen Maroni in kochend heißem Wasser 4 Minuten blanchieren. Noch heiß von der

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Sojasprossensalat

Für den Sojasprossensalat die Sojasprossen waschen. Eine ausreichende Menge Wasser mit ca. 2 EL Sojasauce würzen und zum Kochen bringen. Die

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Karotten-Ingwersüppchen

Karotten schälen und mit den Jungzwiebeln in Butter anschwitzen. Mit Kurkuma, Ingwer und etwas Salz würzen und mit dem Hühnerfond aufgießen. Nun

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Indisches Fischragout mit Zwiebel-Kokos-Spinat

Für das Fischragout die Fischfilets waschen, trocken tupfen und in breite Streifen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und mit Koriander

Kokos-Fisch in der Folie gegrillt

Dieser Kokos-Fisch aus der Grillfolie überzeugt mit zartem Fischfilet, feiner Kokosnote und einer aromatischen Gewürzmarinade. Durch das Garen in

Auberginen-Curry mit Garnelen

Dieses Auberginen-Curry mit Garnelen bringt exotische Aromen direkt auf den Teller. Zarte Garnelen, saftige Auberginen und eine cremige, würzige

Geröstetes Kürbisrisotto mit in Speck gebratenen Welsfilet und Maronischaum

Dieses winterliche Risotto Carnaroli wird mit im Ofen geröstetem Kürbis verfeinert und mit knusprig in Speck gebratenem Welsfilet serviert. Dazu