Weißwein – klassisch frisch

Große Kunst. Ohne Allüren.
Diese Kürbiscremesuppe wird mit Crème Fraîche verfeinert und ist mit wenig Aufwand zubereitet. Da hier Hokkaido verwendet wird, ersparen sich nämlich das Schälen und somit auch Zeit.
Geben Sie vor dem Servieren einen TL geschlagenes Obers auf die Suppe und bestreuen Sie es mit gehackten Kürbiskernen. Einige Tropfen Kürbiskernöl über die Suppe geben und mit einem Zahnstocher ein schönes Muster ziehen.
Dazu passt auch ein Stück Kürbiskernbrot.
Große Kunst. Ohne Allüren.
Ich gieße mit Gemüsesuppe auf und verfeinere mit Schlagobers, schneide eine Karotte hinein und dekoriere beim Servieren mit steirischem Kernöl.
Super
gut
lecker!
sehr schön angerichtet !