Panda-Cupcakes
Hobby-Koch
4 Sterne
Küken-Cupcakes
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Kuchen & Torten
- Region -
Zutaten
Portionen: 12
Für den Teig:
- 250 g Mehl (glatt)
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 100 g Honig (flüssig)
- 60 g Butter
- 250 ml Buttermilch
- 150 g Schokodrops
Zum Verzieren:
- Schokolade (weiß)
- Kokosflocken
- Lebensmittelfarbe (gelb)
- 12 Aranzini
- 24 Schokodrops
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Zubereitung
- Für die Küken-Cupcakes zunächst ein Muffinsblech mit Papierförmchen auslegen. Das Backrohr auf 160 °C Heißluft vorheizen.
- Mehl mit Backpulver, Natron und Salz versieben. Ei mit Honig, Butter und Buttermilch cremig mixen. Trockene und feuchte Zutaten nur so lange vermischen, bis alle Zutaten leicht feucht sind.
- Schokodrops rasch unterheben.
- Den Teig maximal 3/4 hoch in die Förmchen einfüllen. Für ungefähr 20 Minuten backen und gänzlich auskühlen lassen.
- Zum Verzieren die weiße Schokolade schmelzen. Gelbe Lebensmittelfarbe bis zur gewünschten Farbintensität einrühren. Vorsichtig, Tropfen für Tropfen auch die Kokosflocken leicht gelb einfärben. Aranzini in kleine Dreiecke schneiden.
- Die weiße Schokolade auf die Muffins aufstreichen. Kokosflocken großzügig darüberstreuen. Je zwei Schokodrops für die Augen und ein Aranzini-Dreieck für den Schnabel darauflegen.
- Die Küken-Cupcakes bis zum Servieren kühl stellen.
- Das passende Video für die Dekoration gibt es hier.
Tipp
Dekorieren Sie die Küken-Cupcakes ganz nach Ihren eigenen Vorstellungen. Noch süßer werden die Küken, wenn Sie Mini-Muffins verwenden.
Wenn Sie mehr Lebensmittelfarbe verwenden, bekommen die Cupcakes eine noch intensivere gelbe Farbe.
Eine Frage an unsere User:
Womit könnten die Küken-Cupcakes Ihrer Meinung nach noch dekoriert werden?
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Mit Schokostreusel
Einfach ein anderes Tier herstellen.
Mit essbarem Ostergras
Ein Grasshest aus grünem Esspapier
runde O-Platten halbieren und als Flügel Platzieren
Marzipangras
mit Nüßen als Ohren.
größerer Schnabel
Der Schnabel ist mir etwas zu klein und zu farblos - da würde ich orangen Marzipan nehmen
Schokoeier dazugeben
mit Rosinen
orangeat - schnäbelchen
zitronenabrieb
Mit einer Masche aus Zucker. sozusagen als "Haarmasche" wie bei Hello Kitty
Zitronenschale abreiben
Gesicht und Flügel aus gefärbten Marzipan oder Fondant.
eingefärbter Marzipan
Mit kleinen Gelee- oder Marzipaneiern
zwei Beinchen
Marzipan-Kamm oder -Schnabel
Mit Lämmchen, Haserl und Kücken aus Fondant oder Mazipan, kleinen Nougateiern, Gelee-Eiern, essbarem Ostergras.-- einfach allem was österlich wirkt
Orangeat für den Schnabel
Rosinen für die Augen
Mit Augen aus Zartbitterschokolade und einem Marzipanschnabel
Mit m&m's für die Augen
Marzipanflügerln
Marzipan
marzipan für augen und schnabel
Mit Fondant.
mit Fondant dekorieren