Rezeptideen
Weihnachtskekse: Woche 49
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Kräcker-Dreierlei
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Topfen
- 100 ml Milch
- Pfeffer
- Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Prise Paprikapulver
- 50 g Roquefort
- 30 g Butter
- 1/2 Bund Dill (gehackt)
- 1/2 Bund Kresse (gehackt)
- 1/2 Bund Petersilie (gehackt)
- 1 Handvoll Kräcker (eckig oder rund)
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Zubereitung
- Für Kräcker-Dreierlei Topfen mit Milch, Pfeffer und Salz cremig rühren und in 3 Teile portionieren.
- Das erste Drittel mit Tomatenmark und Paprikapulver verrühren.
- Roquefort fein zerdrücken, mit Butter geschmeidig rühren und mit dem zweiten Drittel vermischen.
- Unter die dritte Portion Dill, Kresse und Petersilie rühren. Die drei Topfenaufstriche nacheinander in einen Spritzbeutel füllen und jeweils auf die Kräcker spritzen.
- Kräcker-Dreierlei servieren.
Tipp
Bunt und vielfältig ist das Kräcker-Dreierlei und als solches der beste Begleiter jeder Party!
Kräcker-Dreierlei
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