Nutella-Topfen-Gugelhupf
>60 MIN
Hobby-Koch
Kokos-Gugelhupf
Zutaten
Zubereitung
- Für den Kokos-Gugelhupf zunächst das Backrohr auf 170 °C Heißluft vorheizen. Den Staubzucker durch ein Sieb geben, damit keine zu großen Bröckchen im Zucker bleiben. Den Zucker mit Vanillezucker, Eidottern und Öl schaumig rühren.
Die Speisestärke und das Backpulver in das Mehl einsieben und mit der Kokosmilch vermengen.
Die Milchmischung mit der Zucker-Öl-Mischung vermengen.
Die Eiklar zu steifen Schnee schlagen und vorsichtig unter die Kuchenmasse heben. Rühren Sie zu stark, schlagen Sie das Volumen wieder aus der Rührmasse und der Kuchen wird nicht flaumig. - Eine Gugelhupfform ausfetten und ausstauben und mit der Masse befüllen. Im Backrohr ca. 60 Minuten backen.
Kokos-Gugelhupf danach abkühlen lassen, mit etwas Marmelade bepinseln und mit Kokosflocken bestreuen.
Tipp
Sie können den Kokos-Gugelhupf auch mit Zuckerguss oder Schokoglasur überziehen und dann mit Kokosflocken bestreuen.
Eine Frage an unsere User:
Wie könnte man den Kokos-Gugelhupf Ihrer Meinung nach noch verfeinern?
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toll
lecker
wieder mal etwas anderes!
sehr gut
toll
wird probiert
Lecker
Sensationel angekommen !
jetzt ist er im rohr
wirt heute gemacht
Super
schon gespeichert!
Ist schon im Backrohr! Bin schon gespannt :-) Danke für das Rezept
Dürfte sehr lecker sein
sehr lecker
Ich kann an Kokos nicht vorbei gehen. Ich suche jetzt ein Rezept für die GROßEN Makronen die es oft dei der Kirmes gibt. Sie sollen innen aber noch richtig feucht sein. Wer kann mir helfen
super
Wurde von mir heute gemacht, schmeckt super lecker.
ich liebe Kokos!
ich mag Kokos. daher werde ich diesen Kuchen nachmachen
Klingt sehr gut
Lecker
muss ich probieren
super Rezept und originelle Form :-)
tolle guglhupfform
Muß ich machen
Hört sich seeehr gut an!
lecker
Bereits gespeichert!
sehr gute rezept