Kümmelkohlgemüse mit Bratwurst aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kohl auf Wiener Art
Zubereitung
- Für den Kohl auf Wiener Art den nudelig geschnittenen Kohl und die grobwürfelig geschnittenen Kartoffel in leicht gesalzenem und mit Kümmel versetzten Wasser weich kochen.
- Das Kochwasser wegschütten, da dieses bläht. In heißem Fett die Zwiebel anlaufen lassen, mit Mehl abrösten (Einbrenn machen), Knoblauch dazugeben und mit Gemüsesuppe (Würfel zerbröseln, kaltes! Wasser zum Aufgießen verwenden, sonst klumpt das Mehl) aufgießen.
- Das gekochte Gemüse dazugeben und gut einkochen. Mit Pfeffer abschmecken.
Tipp
Wer möchte macht den Kohl auf Wiener Art mit geräucherter Würst, oder man reicht dazu gekochtes Rindfleisch.
Ein wunderbares Wintergemüse
Immer wieder gut
Alle Jahre wieder-heute gibt es gemischten Kohl. Habe noch etwas Chinakohl und mische ihn einfach unter den Wirsing
Der Herbst ist herrlich, es gibt Gemüse in Hülle und Fülle.
sehr köstlich
Ein tolles Herbst/Winteressen welches auch schnell zubereitet ist und am liebsten essen wir dazu abgebratenen Leberkäsescheiben oder Würstel.
Auf diese Art und Weise mache ich meinen Chinakohl mit Kartoffeln. Auch wir essen dazu am liebsten gekochtes Rindfleisch, es schmecken aber auch Bratwürste gut dazu!
Danke für den Kommentar. Habe gerade Chinakohl im Kühlschrank, der aufgebraucht werden soll. Werde ich diesmal auch wie normalen Kohl kochen
nudelig geschnittener Kohl Themenwelt Nudelrezepte ???
Der nudelig geschnittene Kohl macht ein Nudelrezept?
verstehe ich nicht? Was macht ein Nudelrezept?
Dein Rezept ist ok, auch wenn ich "meinen" Kohl nicht einbrennRezeptkategorie Nudelrezept passt wohl nicht ganz: nudel-rezepte/
wurde schon früher nachgefragt. Wurde eben falsch eingeordnet, kann ich nichts dafür.
sehr gut
GESPEICHERT
freut mich
lecker!
Lecker!