Kohl auf Wiener Art

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Portionen: 4

Für den Kohl auf Wiener Art den nudelig geschnittenen Kohl und die grobwürfelig geschnittenen Kartoffel in leicht gesalzenem und mit Kümmel versetzten Wasser weich kochen.

Das Kochwasser wegschütten, da dieses bläht. In heißem Fett die Zwiebel anlaufen lassen, mit Mehl abrösten (Einbrenn machen), Knoblauch dazugeben und mit Gemüsesuppe (Würfel zerbröseln, kaltes! Wasser zum Aufgießen verwenden, sonst klumpt das Mehl) aufgießen.

Das gekochte Gemüse dazugeben und gut einkochen. Mit Pfeffer abschmecken.

Tipp

Wer möchte macht den Kohl auf Wiener Art mit geräucherter Würst, oder man reicht dazu gekochtes Rindfleisch.

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Kommentare8

Kohl auf Wiener Art

  1. Illa
    Illa kommentierte am 30.09.2017 um 15:43 Uhr

    Der nudelig geschnittene Kohl macht ein Nudelrezept?

    Antworten
    • Wuppie
      Wuppie kommentierte am 30.09.2017 um 17:59 Uhr

      verstehe ich nicht? Was macht ein Nudelrezept?

      Antworten
  2. zuckermaus0028
    zuckermaus0028 kommentierte am 30.09.2015 um 18:14 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 12.09.2015 um 11:53 Uhr

    GESPEICHERT

    Antworten
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