Gemüselaibchen mit Schnittlauchsauce
<p>Diese Gemüselaibchen kombinieren geriebene Kartoffeln, Karotten und Zucchini mit fein gehackten Zwiebeln und Paprika. Verfeinert mit Haferflocken, Semmelbröseln und Gewürzen werden sie goldbraun gebraten und mit einer erfrischenden Schnittlauchsauce aus Sauerrahm und Joghurt serviert.</p>
30–60 MIN
Eier-Koch
gibt es einen Trick, wie ich es schaffe, dass die Knödel knusprig bleiben, nachdem die Eier drüber sind - bei mir werden sie schlagartig labbrig :(
ich gebe immer klein geschnittenen Zwiebel dazu
Eigentlich ein Resteessen, dazu braucht man doch nicht wirklich ein Rezept.
lecker
Mache ich immer mit Butterschmalz, da brennt es nicht so schnell an.