Bunter Radieschensalat
5–15 MIN
Hobby-Koch
Knoblauchbrot
Zutaten
Portionen: 1
Für das Brot:
- 500 g Dinkelvollkornmehl
- 1 Pkg. Trockengerm
- 1 TL Zucker
- 10 g Salz
- 325 ml Sojamilch (lauwarm)
- 2 EL Olivenöl
Für das Knoblauchöl:
- 4 EL Olivenöl
- 5-10 Stk. Knoblauchzehen (abhängig vom persönlichen Geschmack und der Größe der Knoblauchzehen)
- Salz
Sonstiges:
- Kastenform, 35 cm lang
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Zubereitung
- Für das Knoblauchbrot die Kastenform mit Backpapier auskleiden. Alle Zutaten für das Brot zu einem geschmeidigen Teig kneten (ca. 7 Minuten). Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Für das Knoblauchöl Knoblauch fein hacken und mit dem Olivenöl und Salz mischen. Teig zu einem Rechteck (35x60 cm) auswalken, mit dem Knoblauchöl bestreichen, eng aufrollen und in die Kastenform legen. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Backrohr auf 190 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Knoblauchbrot ca. 50 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Tipp
Knoblauchbrot passt gut zu Gegrilltem.
tolles Rezept
Schöne Version vom Knoblauchbrot -- toll für vegane Griller!Habe ich auch schon öfter mal gemacht.Wenn es passt & Laune macht, dann kann man da noch gut paar Körner in den Teig tun.
Das klingt so gut. Vor allem och mahle mein Dinkelmehl selber da ist es gleich noch mal so gut. Das werde ich sicher bald ausprobieren.
lecker
Klingt lecker!
sehr gut
sehr lecker!
schmeckt toll
lecker
muss ich probieren
Knoblauch-mhm
super knusprig
sehr lecker