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Kisir

Foto: inge j.

Kochdauer

>60

min

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Zutaten

Zubereitung

1. Bulgur im Salzwasser 5 Minuten köcheln, 20 Minuten zugedeckt trocken ziehen lassen.
2. Granatapfelsirup, Zitronensaft, Sumak, Kreuzkümmel,Tomatenmark, Paprikapüree und Öl gut miteinander verrühren.
3. Das geschnittene Gemüse (Tomate, Frühlingszwiebel, Gurke, Tomate, Petersilie, Minze) mit dem Bulgur mischen und dann alles mit dem "Dressing" abschmecken.

Tipp

Der Kisir kann nach Belieben noch mit Fetakäse ergänzt werden.

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