Kirsch-Ingwer-Kompott mit Pfeffer
15–30 MIN
Hobby-Koch
Kirschsuppe
Zubereitung
- Für die Kirschsuppe den Kirschsaft mit Rotwein, ein wenig Zitronensaft, Honig und Zimt leicht köcheln. Den Deckel der Melone sternförmig abtrennen, und diese aushöhlen.
- Die Ananas vierteln und den Stiel entfernen. Die Kirschsuppe mit Maisstärke abbinden. Die ausgehöhlte Melone in einen tiefen Teller stellen und mit der Kirschsuppe befüllen.
- Die Ananasviertel und den Rest der Suppe um die Melone herum gleichmäßig verteilen. Mit Partyspießen und -schirmchen dekorieren und die Kirschsuppe servieren.
Tipp
Kirsch-Melonenbowle ist ein Hingucker bei einem sommerlichen Gartenfest!
Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.
