Kirsch-Ingwer-Kompott mit Pfeffer
Hobby-Koch
3 Sterne
Kirschsuppe
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Suppe
- Region -
Zutaten
- 1 Stk. Baby-Ananas
- 1 Stk. Honigmelone
- 500 ml Kirschsaft
- Honig
- Rotwein
- Maisstärke
- Zimt
- Zitronensaft
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Zubereitung
- Für die Kirschsuppe den Kirschsaft mit Rotwein, ein wenig Zitronensaft, Honig und Zimt leicht köcheln. Den Deckel der Melone sternförmig abtrennen, und diese aushöhlen.
- Die Ananas vierteln und den Stiel entfernen. Die Kirschsuppe mit Maisstärke abbinden. Die ausgehöhlte Melone in einen tiefen Teller stellen und mit der Kirschsuppe befüllen.
- Die Ananasviertel und den Rest der Suppe um die Melone herum gleichmäßig verteilen. Mit Partyspießen und -schirmchen dekorieren und die Kirschsuppe servieren.
Tipp
Kirsch-Melonenbowle ist ein Hingucker bei einem sommerlichen Gartenfest!
Verwenden Sie lieblichen Rotwein für eine süßliche Note und eher trockenen Wein für geschmacksintensive, pikante Speisen.
Kirschsuppe
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