Zweierlei Erdäpfelkas
30–60 MIN
Eier-Koch
Kartoffelkäse
Zutaten
- 500 g Kartoffeln (gekocht)
- 1 Zwiebel
- 1 Becher Schlagobers
- 1 Becher Sauerrahm
- 2 Knoblauchzehen
- Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Die Kartoffeln kochen, schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Die Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfelig schneiden.
- Alle Zutaten miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Kartoffelkäse servieren.
Tipp
Der Kartoffelkäse passt sehr gut zu frischem Brot, kann aber auch als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden.
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super Rezept, sehr gut
Super fein. Habe noch etwas frischen Liebstöckel gehackt dazu gegeben.
schmeckt mir Creme fraiche statt dem Rahm auch sicher sehr gut
Ich hab ihn mit Bärlauch letztes Mal abgewandelt! Super im Frühling!
wird probiert