Von Gyoza bis Pelmeni
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Herbstaufstrich
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Jause , Beilage
- Region -
Zubereitung
Für den Herbstaufstrich den Kürbis halbieren, entkernen und in dünne Spalten schneiden, auf ein Backblech legen und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Im Backrohr bei 170 °C ca. 25 Minuten weich braten.
Den Kürbis aus dem Rohr nehmen und mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Topfen, gehackten Tomatenfilets und Sambal Oelek vermischen. Den Herbstaufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Haselnüssen bestreuen und servieren.
Tipp
Der Herbstaufstrich eignet sich nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch als Dip.
Eine Frage an unsere User:
Womit lässt sich der Herbstaufstrich Ihrer Meinung nach noch weiter verfeinern?
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frischer Schnittlauch der derzeit noch im Garten wächst
etwas Zitronensaft
mit frischen Kräutern
mit gehackten Kürbiskernen
etwas Muskatnuss und Zimt dazu