Liptauer
Eier-Koch
3 Sterne
Herbstaufstrich
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer
Zutaten
Zubereitung
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Für den Herbstaufstrich den Kürbis halbieren, entkernen und in dünne Spalten schneiden, auf ein Backblech legen und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Im Backrohr bei 170 °C ca. 25 Minuten weich braten.
Den Kürbis aus dem Rohr nehmen und mit einer Gabel zerdrücken, mit dem Topfen, gehackten Tomatenfilets und Sambal Oelek vermischen. Den Herbstaufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Der Herbstaufstrich eignet sich nicht nur als Brotaufstrich, sondern auch als Dip.
Toll
liest sich spannend
klingt sehr fein .. werde ich probieren .. Danke für die Anregung
Herrlich!
Klingt sehr gut!