Kartoffelgulasch mit Lauch und Frankfurter

Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

  1. Für das Kartoffelgulasch mit Lauch und Frankfurter den Lauch waschen, der Länge nach durch die Hälfte schneidern und in feine Streifen schneiden.
  2. Zwiebeln kleinwürfelig schneiden. Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Knoblauch fein hacken.
  3. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Lauch darin anbraten. Kartoffel und Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Tomatenmark und Paprikapulver zugeben und nochmals kurz mitrösten. Mit der Suppe aufgießen.
  4. Lorbeerblatt beigeben, mit den Gewürzen abschmecken und die in Scheiben geschnittenen Frankfurter beigeben. Nach Belieben mit Mehl binden. Gute 10 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
  5. Lorbeerblatt entfernen und das Kartoffelgulasch mit Lauch und Frankfurter servieren.

Tipp

Zum Kartoffelgulasch mit Lauch und Frankfurter passen Nudeln oder Semmeln. Eventuell noch einen Löffel Sauerrahm oder eine klein geschnittene Essiggurke am Schluss unterrühren.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare23

Kartoffelgulasch mit Lauch und Frankfurter

  1. marwin
    marwin kommentierte am 07.02.2022 um 10:41 Uhr

    Nudeln müssen nicht dabei sein, aber sonst immer wieder gut

  2. Veronika68
    Veronika68 kommentierte am 02.03.2017 um 11:40 Uhr

    Auch ich bin der Meinung, dass zu einem Erdäpfelgulasch keine Nudeln gehören, etwas mehr Kartoffeln und gut ist es. Nach dem Paprizieren unbedingt mit einem kl. Schuss Essig oder Essiggurkerlsaft ablöschen und dann erst aufgießen, sonst kann der Paprika bitter werden. Am Schluss kommt bei mir noch ein ordentlicher Löffel Sauerrahm und einige klein geschnittenen Essiggurkerl mit dazu, das gibt dem Erdäpfelgulasch erst den richtigen Kick!

  3. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 31.01.2016 um 14:06 Uhr

    ICH FINDE ZUM KARTOFFELGULASCH PASSEN DIE NUDELN NICHT ! DA GEHÖRT EIN GEBÄCK DAZU! ES SIND SO DIE ERDÄPFEL GENUG !

    • kassandra306
      kassandra306 kommentierte am 20.02.2016 um 09:54 Uhr

      die Kombination Erdäpfel - Nudeln mag ich auch nicht, ist halt Geschmackssache

  4. Christa Rojka
    Christa Rojka kommentierte am 08.12.2015 um 07:53 Uhr

    gut.

  5. Wuppie
    Wuppie kommentierte am 04.12.2015 um 09:08 Uhr

    mit Nudeln? Sehr eigenwillig

  6. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 17.11.2015 um 11:42 Uhr

    NUR MIT NUDELN !

  7. linda1989
    linda1989 kommentierte am 28.09.2015 um 07:42 Uhr

    klingt gut

  8. alex64
    alex64 kommentierte am 14.09.2015 um 20:26 Uhr

    Sehr gut!

  9. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 13.08.2015 um 13:06 Uhr

    interessant mit den Nudeln

  10. graue Katze
    graue Katze kommentierte am 24.07.2015 um 21:17 Uhr

    Sehr gut!

  11. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 17.06.2015 um 08:00 Uhr

    Erdäpfel mit Nudeln paßt für mich nicht.

    • Wuppie
      Wuppie kommentierte am 13.09.2015 um 18:05 Uhr

      für mich auch nicht

  12. Zuckermaus0028
    Zuckermaus0028 kommentierte am 19.04.2015 um 18:56 Uhr

    lecker

  13. minikatze
    minikatze kommentierte am 17.04.2015 um 09:57 Uhr

    Hört sich gut an!

  14. Andy500
    Andy500 kommentierte am 30.03.2015 um 17:16 Uhr

    Kartoffelgulasch mit Penne...?

    • Hüftgold58
      Hüftgold58 kommentierte am 07.04.2015 um 10:39 Uhr

      Wahrscheinlich bei der letzten Portion. Wenn schon alles rein kommt, was da ist. (Restlessen)

    • Andy500
      Andy500 kommentierte am 07.04.2015 um 15:21 Uhr

      Dann lieber die Kartoffel. Sonst wird es ja ein Gulasch-Grenadiermarsch...

  15. Lilly2008
    Lilly2008 kommentierte am 07.02.2015 um 12:48 Uhr

    klingt gut

  16. s150
    s150 kommentierte am 01.02.2015 um 08:49 Uhr

    klingt lecker

  17. karolus1
    karolus1 kommentierte am 28.12.2014 um 08:42 Uhr

    Sehr lecker!

  18. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 04.08.2014 um 14:13 Uhr

    Sehr lecker - eines der besten Gerichte überhaupt. Die Variante mit dem Lauch gefällt mir!

  19. Camino
    Camino kommentierte am 22.01.2014 um 12:33 Uhr

    Tolles, einfaches Gericht....

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