Veganes Kartoffelgratin
30–60 MIN
Hobby-Koch
Kartoffelgratin
Zutaten
Portionen: 5
- 1000 g Kartoffeln
- 1/4 l Schlagobers
- 40 g Käse (gerieben, Gruyer, Emmentaler o.a., mindestens 45 %-igen Hartkäse)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für das Kartoffelgratin die Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Fächerförmig in eine Auflaufform schlichten.
- Den Schlagobers mit Salz und Pfeffer würzen und darübergießen, dann den geriebenen Käse draufstreuen und ca. 15 Minuten bei 180 Grad überbacken.
Tipp
Wenn man gekochte Kartoffeln verwendet wird das Kartoffelgratin gleichmäßiger durch.
lecker
Am besten ist es wenn die Kartoffeln noch bissfest sind, sind sie weich gekocht wird es im Rohr zu weich.Rohe Kartoffeln brauchen im Rohr länger. also wird es sehr trocken.
lecker
Ich mach's immer mit rohen Erdäpfeln. Schaut aber gut aus!