Kartoffelgemüse

Zutaten

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Zubereitung

  1. Für das Kartoffelgemüse die Kartoffeln gut waschen und mit der Schale in Scheiben schneiden. Anschließend das Suppengrün zerkleinern.
  2. Wasser mit Suppenwürfel in einem weiten Topf zum Kochen bringen, die Kartoffelscheiben und das Suppengrün zugeben und ca. 10 Minuten kochen lassen.
  3. In der Zwischenzeit Weizen, Grünkern, Kümmel und Koriander fein mahlen und lagnsam in die die Brühe einrühren. Die Kartoffelscheiben dabei etwas zur Seite schieben, damit die Gewürze nicht an diesen hängen bleiben.
  4. Die Brühe noch ca. 2 Minuten kochen lassen und vom Herd nehmen.
  5. Die Sahne mit dem Eigelb, der Musaktblüte und dem Pfeffer verquirlen und in den Topf einrühren.
  6. Das fertige Kartoffelgemüse eventuell noch mit Salz abschmecken und die restlichen Kräuter einrühren.

Tipp

Das Kartoffelgemüse Rezept eignet sich hervorragend als Hauptspeise sowie als Beilage zu anderen Gerichten!

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare9

Kartoffelgemüse

  1. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 23.09.2018 um 11:08 Uhr

    bohnenkraut passt auch sehr gut dazu

    Antworten
  2. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 23.09.2018 um 11:07 Uhr

    auch sehr gut mit zwiebelwürfeln

    Antworten
  3. Illa
    Illa kommentierte am 23.06.2015 um 13:36 Uhr

    gut

    Antworten
  4. sandra5411
    sandra5411 kommentierte am 24.05.2015 um 19:24 Uhr

    lecker!

    Antworten
  5. walnuss
    walnuss kommentierte am 14.05.2015 um 08:14 Uhr

    Nicht schlecht!

    Antworten
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